Josep Llorens es una de las marcas de aceite de oliva virgen extra, el auténticamente saludable para ti. Al tomarlo en crudo, puedes disfrutar de un sinfín de ventajas y beneficios para tu salud, y saborear un toque intenso y pronunciado de sabor. Sin embargo, aunque el aceite esté tan presente en nuestra gastronomía, no siempre sabemos mucho sobre él, por eso te explicamos algunos aspectos importantes.

Qué beneficios tiene el aceite de oliva

¿Quieres saber por qué este es uno de los productos más saludables de nuestra gastronomía? Te lo contamos:

– Es especialmente beneficioso para el corazón. Puede ayudar a prevenir infartos y otro tipo de afecciones.

– En crudo, no contiene colesterol. Es más, se trata de una de las grasas más saludables que puedes necesitar.

– Es la grasa ideal en la infancia. Recomendada por médicos y especialistas.

– Posee propiedades antioxidantes. Principalmente gracias a la tremenda variedad de vitaminas que lo componen.

¿Cómo puedes saber que es verdaderamente aceite de oliva virgen extra?

Ahora bien, ¿de qué forma elegir un aceite adecuado y realmente saludable? Es decir, con todo lo que hay en el mercado, ¿cómo diferencias el auténtico aceite de oliva virgen extra? Aquí unos consejos:

– Que no supere el 0’5 % de acidez.

– Un índice de peróxido que no sobrepase los 20.

– Evitar botellas con un E- en el etiquetado. Esto suele indicar que han sido elaboradas de manera refinada.

– Que no tenga más de un 0’15 % de humedad.

– A poder ser, que garantice la denominación de origen y el cultivo orgánico.

– Una buena valoración organoléptica, para determinar que el resultado es de calidad.

En definitiva, con esta pequeña guía te puedes hacer una idea de la importancia de un buen aceite, y de su valor. Por eso es importante que apuestes por marcas como Josep Llorens, en la que garantizamos un proceso de elaboración que mantiene todas las propiedades.