“Um delicioso tesouro em nosso patrimônio.
Comer com os dedos é permitido e é ainda mais saboroso.”

Ainda que as vezes se tentassem estabelecer a imagem do presunto ibérico como um produto somente adequado para gourmets e como um artigo de luxo, realmente esta forma de definição pode resultar prejudicial para o consumidor. Já fizemos referencia antes sobre a importância capital do presunto ibérico de bolota como emblema da gastronomia espanhola, mas ainda não tínhamos mencionado os benefícios que aporta à saúde. Vantagens que ultrapassam todo tipo de campanha. Reais benefícios para sua saúde.

Diminui a pressão arterial, minimiza as possibilidades de trombose, reduz o colesterol, aporta vitamina E ao organismo que atua como antioxidante e nos brinda muitos momentos de prazer. Você acha que são poucas as vantagens do presunto ibérico para sua saúde?

As duvidas mais comuns com relação ao presunto ibérico foram associadas ao seu conteúdo de gordura e sua influencia no peso corporal. E, ainda que a porcentagem de gordura no presunto ibérico pode chegar a 20%, a maior parte destas gorduras são insaturadas, o que quer dizer que beneficiam o coração ao reduzir as partículas que transportam o colesterol.