Josep Llorens seleciona , sob os alcornoques (uma espécie de roble), ano após ano, os melhores exemplares de suínos ibéricos puros de bolota 100% para a produção do presunto ibérico de bolota Premium. O Presunto Premium tem uma produção anual limitada que esta determinada pelas condições climáticas, a quantidade de bolota e sua morfologia animal. Por isso cada tirada anual de Presunto Premium é única e diferente, com propriedades organolépticas que a faz especial e única sempre com a marca Josep Llorens.

Lançamento Presunto Ibérico de Bolota Premium no Brasil

Neste mês de novembro foi apresentada a Linha Premium e a descrevemos como “Esta é nossa homenagem ao bosque, a autentica essência da joia gastronômica da arte ibérico”.

Josep Llorens i Fills apresentou seu Presunto de Bolota Premium com 60 meses de cura no Brasil em cidades como Porto Alegre, Rio de Janeiro e outras com o objetivo de que o publico brasileiro possa desfrutar deste magnífico bocado para o paladar.