Jamón Ibérico

Origem/Jamón Ibérico

Quais são os melhores pães para acompanhar o presunto ibérico e de bolota

Por |janeiro 23rd, 2020|Jamón Ibérico|

Não há dúvida de que saborear presunto ibérico é um prazer gastronômico como poucos. Encontrar os acompanhamentos perfeitos para essa iguaria é uma arte que pode ajudar a aprimorar seu sabor requintado, complementar sua textura [...]

Na Josep Llorens, damos as dicas para escolher o melhor presunto ibérico neste Natal

Por |dezembro 10th, 2019|Jamón Ibérico|

As festas natalinas estão chegando, um dos momentos do ano onde as reuniões familiares e a comida são algo comum. Um dos convidados que não pode faltar na sua mesa é o presunto ibérico e, [...]

A importância do sal no presunto ibérico Josep Llorens

Por |novembro 18th, 2019|Jamón Ibérico|

Na Josep Llorens entendemos que o sal é um dos ingredientes essenciais para melhorar o sabor do presunto ibérico. A seguir, revisamos sua importância e explicamos por que é um fator determinante para obter um resultado excelente após o correspondente [...]

Diferença entre o presunto ibérico e a paleta ibérica

Por |outubro 16th, 2019|Jamón Ibérico|

O presunto ibérico e a paleta ibérica são produtos populares, como sabem em Josep Llorens. Muitas pessoas desconhecem as diferenças entre os dois produtos, uma vez que suas semelhanças, em termos de sabor e forma, [...]

Descubra alguns pratos de verão com presunto ibérico

Por |julho 19th, 2019|Jamón Ibérico|

Quando chega o verão, os pratos leves, frescos, nutritivos e saborosos são tentadores. Apresentamos 4 pratos de verão com presunto ibérico para você e os seus se deliciarem. Anote! 4 pratos de verão com presunto [...]

Qual é a diferença entre cortar o presunto à mão e à máquina?

Por |Maio 20th, 2019|Jamón Ibérico|

Na Josep Llorens, somos especialistas em presunto ibérico e geralmente recebemos todo tipo de perguntas sobre ele. A mais recorrente é aquela que se refere à maneira mais apropriada de cortar o presunto. A seguir, analisamos as [...]

Você sabe por que os presuntos são pendurados?

Por |abril 26th, 2019|Jamón Ibérico|

Algo muito comum na Espanha é entrar em um bar, restaurante ou loja e encontrar alguns presuntos pendurados no teto ou em alguma prateleira ou bar. Tão espanhol é o presunto como o costume de [...]

O que é um pasto e quais benefícios traz para o presunto ibérico?

Por |fevereiro 20th, 2019|Jamón Ibérico|

Algo que caracteriza o melhor presunto ibérico é, sem dúvida, a proveniência do pasto. A vida no pasto significa muito mais do que deixar o porco pastar livremente. Podemos dar-lhe mil exemplos de animais de [...]

Presunto ibérico de bolota e presunto ibérico de cebo: Quais são as diferenças?

Por |outubro 18th, 2018|Jamón Ibérico, Josep Llorens|

Entre um presunto ibérico de bolota e outro de cebo há realmente diferenças. Então, se você não tiver certeza do que está comprando, não hesite em perguntar na Josep Llorens quais são as diferenças. […]

Qual é a lei de qualidade do presunto ibérico?



Por |outubro 5th, 2018|Jamón Ibérico|

Na Josep Llorens orgulhamo-nos de cumprir a lei de qualidade do presunto ibérico. É por isso que vamos falar sobre isso com profundidade para que você possa diferenciar a qualidade dos presuntos ao fazer a [...]