Blog

Origem/Blog/

Diferença entre o presunto ibérico e a paleta ibérica

Por |outubro 16th, 2019|Jamón Ibérico|

O presunto ibérico e a paleta ibérica são produtos populares, como sabem em Josep Llorens. Muitas pessoas desconhecem as diferenças entre os dois produtos, uma vez que suas semelhanças, em termos de sabor e forma, [...]

As propriedades nutricionais do queijo Manchego

Por |setembro 13th, 2019|Josep Llorens|

O queijo Manchego é um dos mais populares na Espanha. Em Castilla-La Mancha é produzido, há séculos, este queijo de crosta dura e sabor forte. Se você é um entusiasta deste produto, certamente você está [...]

Os melhores modos de cozinhar Carne Ibérica

Por |agosto 16th, 2019|Josep Llorens|

Para cozinhar bem a carne ibérica, é muito importante que tenhamos em conta que cada peça é diferente. Mostramos as diferenças na hora de cozinhar filezinho, copa do lombo, sobrepaleta e "segredo". Como cozinhar corretamente [...]

Descubra alguns pratos de verão com presunto ibérico

Por |julho 19th, 2019|Jamón Ibérico|

Quando chega o verão, os pratos leves, frescos, nutritivos e saborosos são tentadores. Apresentamos 4 pratos de verão com presunto ibérico para você e os seus se deliciarem. Anote! 4 pratos de verão com presunto [...]

As características do porco ibérico que você deve saber

Por |junho 21st, 2019|Josep Llorens|

Na Josep Llorens sabemos muito bem o que o porco ibérico oferece. Este animal é único em todo o planeta. Dele você obtém um produto que é quase sinônimo da Espanha: o presunto ibérico. Se [...]

Qual é a diferença entre cortar o presunto à mão e à máquina?

Por |maio 20th, 2019|Jamón Ibérico|

Na Josep Llorens, somos especialistas em presunto ibérico e geralmente recebemos todo tipo de perguntas sobre ele. A mais recorrente é aquela que se refere à maneira mais apropriada de cortar o presunto. A seguir, analisamos as [...]

Você sabe por que os presuntos são pendurados?

Por |abril 26th, 2019|Jamón Ibérico|

Algo muito comum na Espanha é entrar em um bar, restaurante ou loja e encontrar alguns presuntos pendurados no teto ou em alguma prateleira ou bar. Tão espanhol é o presunto como o costume de [...]

Mitos sobre o presunto Serrano

Por |março 28th, 2019|Josep Llorens|

Você já sabe que o presunto é um dos produtos mais representativos da culinária espanhola. Mas há certos mitos sobre o presunto que vamos revelar a seguir. Tudo o que você pode ignorar sobre presunto [...]

O que é um pasto e quais benefícios traz para o presunto ibérico?

Por |fevereiro 20th, 2019|Jamón Ibérico|

Algo que caracteriza o melhor presunto ibérico é, sem dúvida, a proveniência do pasto. A vida no pasto significa muito mais do que deixar o porco pastar livremente. Podemos dar-lhe mil exemplos de animais de [...]

O presunto ibérico engorda?

Por |janeiro 21st, 2019|Jamón Ibérico, Josep Llorens|

O presunto ibérico é um dos alimentos que quase todo mundo gosta. No entanto, na nossa empresa, Josep Llorens, recebemos muitas perguntas sobre se é conveniente ou não consumi-lo com frequência para as pessoas que [...]