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Quais são os melhores pães para acompanhar o presunto ibérico e de bolota

Por |janeiro 23rd, 2020|Jamón Ibérico|

Não há dúvida de que saborear presunto ibérico é um prazer gastronômico como poucos. Encontrar os acompanhamentos perfeitos para essa iguaria é uma arte que pode ajudar a aprimorar seu sabor requintado, complementar sua textura [...]

Na Josep Llorens, damos as dicas para escolher o melhor presunto ibérico neste Natal

Por |dezembro 10th, 2019|Jamón Ibérico|

As festas natalinas estão chegando, um dos momentos do ano onde as reuniões familiares e a comida são algo comum. Um dos convidados que não pode faltar na sua mesa é o presunto ibérico e, [...]

A importância do sal no presunto ibérico Josep Llorens

Por |novembro 18th, 2019|Jamón Ibérico|

Na Josep Llorens entendemos que o sal é um dos ingredientes essenciais para melhorar o sabor do presunto ibérico. A seguir, revisamos sua importância e explicamos por que é um fator determinante para obter um resultado excelente após o correspondente [...]

Diferença entre o presunto ibérico e a paleta ibérica

Por |outubro 16th, 2019|Jamón Ibérico|

O presunto ibérico e a paleta ibérica são produtos populares, como sabem em Josep Llorens. Muitas pessoas desconhecem as diferenças entre os dois produtos, uma vez que suas semelhanças, em termos de sabor e forma, [...]

As propriedades nutricionais do queijo Manchego

Por |setembro 13th, 2019|Josep Llorens|

O queijo Manchego é um dos mais populares na Espanha. Em Castilla-La Mancha é produzido, há séculos, este queijo de crosta dura e sabor forte. Se você é um entusiasta deste produto, certamente você está [...]

Os melhores modos de cozinhar Carne Ibérica

Por |agosto 16th, 2019|Josep Llorens|

Para cozinhar bem a carne ibérica, é muito importante que tenhamos em conta que cada peça é diferente. Mostramos as diferenças na hora de cozinhar filezinho, copa do lombo, sobrepaleta e "segredo". Como cozinhar corretamente [...]

Descubra alguns pratos de verão com presunto ibérico

Por |julho 19th, 2019|Jamón Ibérico|

Quando chega o verão, os pratos leves, frescos, nutritivos e saborosos são tentadores. Apresentamos 4 pratos de verão com presunto ibérico para você e os seus se deliciarem. Anote! 4 pratos de verão com presunto [...]

As características do porco ibérico que você deve saber

Por |junho 21st, 2019|Josep Llorens|

Na Josep Llorens sabemos muito bem o que o porco ibérico oferece. Este animal é único em todo o planeta. Dele você obtém um produto que é quase sinônimo da Espanha: o presunto ibérico. Se [...]

Qual é a diferença entre cortar o presunto à mão e à máquina?

Por |Maio 20th, 2019|Jamón Ibérico|

Na Josep Llorens, somos especialistas em presunto ibérico e geralmente recebemos todo tipo de perguntas sobre ele. A mais recorrente é aquela que se refere à maneira mais apropriada de cortar o presunto. A seguir, analisamos as [...]

Você sabe por que os presuntos são pendurados?

Por |abril 26th, 2019|Jamón Ibérico|

Algo muito comum na Espanha é entrar em um bar, restaurante ou loja e encontrar alguns presuntos pendurados no teto ou em alguma prateleira ou bar. Tão espanhol é o presunto como o costume de [...]