Josep Llorens selecciona a pie, bajo los alcornoques, año a año, los mejores ejemplares de cerdos ibéricos puros de bellota 100 % para la producción del jamón ibérico de bellota Premium. El Jamón Premium tiene una producción anual limitada que está determinada por las condiciones climáticas, la cantidad de bellotas y su morfología animal. Por ello, cada añada de Jamón Premium es única y diferente, con unas propiedades organolépticas que la hacen especial y única siempre con el sello Josep Llorens.

Lanzamiento Jamón ibérico de bellota Premium en Brasil

Este mes de noviembre se ha presentado la Línea Premium y lo describimos como «Este es nuestro homenaje a la dehesa, la auténtica esencia de la joya gastronómica del arte ibérico».

Josep Llorens i Fills presentó su Jamón de bellota Premium con 60 meses de cura en Brasil en ciudades como Porto Alegre, Rio de Janeiro y otros con el objetivo que el público brasileño pueda disfrutar de este exquisito bocado para el paladar.