Josep Llorens

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Quelles sont les différences entre le porc Duroc et le porc ibérique?

Par |mai 14th, 2020|Josep Llorens|

En tant qu’amateurs de jambon, chez Josep Llorens nous souhaitons vous aider à connaître tous les secrets qui interviennent dans la création d'un des produits les plus délicieux de notre gastronomie. Comme en cuisine, où les bons [...]

Recettes saines pendant le confinement de Josep Llorens

Par |avril 20th, 2020|Josep Llorens|

Pendant ce confinement que nous vivons en raison du coronavirus, il est très important d'essayer de manger sainement. Pour vous y aider, nous allons vous proposer des recettes avec les produits Josep Llorens. Sa charcuterie [...]

Comment conserver correctement la charcuterie ibérique

Par |mars 23rd, 2020|Josep Llorens|

Chez Josep Llorens nous soucions de tout ce qui a trait à la charcuterie ibérique. Par conséquent, nous vous confierons ci-après les meilleurs secrets pour bien la conserver et pour la déguster pleinement. Astuces pour [...]

Comment différencier une bonne huile d’olive vierge extra

Par |février 20th, 2020|Josep Llorens|

Pour de nombreuses personnes, l’huile d’olive et l’huile d’olive vierge extra sont identiques. Loin s’en faut. L’huile d’olive vierge extra se distingue par sa qualité, ce qui en fait un élixir de beauté et de santé. Chez Josep [...]

Les propriétés nutritionnelles du fromage manchego

Par |septembre 13th, 2019|Josep Llorens|

Le manchego est l'un des fromages les plus populaires en Espagne. Ce fromage à croûte dure et saveur puissante, est produit en Castilla-La Mancha depuis des siècles. Si vous êtes un amateur de ce produit, [...]

Les meilleures façons de cuisiner la Viande Ibérique

Par |août 16th, 2019|Josep Llorens|

Pour cuisiner la viande ibérique correctement il est très important de tenir compte de la différence de chaque morceau. Nous vous montrons les différences pour cuisiner le filet, la presa, la pluma et le secreto. [...]

Les caractéristiques du porc ibérique que vous devez connaître

Par |juin 21st, 2019|Josep Llorens|

Chez Josep Llorens nous savons très bien ce qu'offre le porc ibérique. Cet animal est unique au monde. On en tire un produit qui est presque synonyme d'Espagne : le jambon ibérique. Si vous êtes amateur de [...]

Mythes sur le jambon serrano

Par |mars 28th, 2019|Josep Llorens|

Vous savez déjà que le jambon est l'un des produits les plus représentatifs de la gastronomie espagnole. Mais il existe certains mythes sur le jambon que nous allons vous révéler ci-dessous. Tout ce dont vous n'avez pas [...]

Le jambon ibérique fait-il grossir ?

Par |janvier 21st, 2019|Jamón Ibérico, Josep Llorens, Josep Llorens|

Le jambon ibérique est l'un des aliments que presque tout le monde aime. Cependant, dans notre entreprise, Josep Llorens, nous avons reçu de nombreuses questions pour savoir si en manger souvent est indiqué ou non pour [...]

Du vin et du jambon, l’accompagnement parfait pour chaque occasion

Par |décembre 9th, 2018|Josep Llorens|

Il est important pour nous, qu’au-delà du jambon, nos clients choisissent le meilleur accompagnement. C’est là que nous trouvons le processus d'association, visant à compléter un aliment, en l’occurrence le jambon, avec un accompagnement, que [...]