Il ne fait aucun doute que la dégustation du jambon ibérique est un plaisir gastronomique comme il en existe peu. Rechercher les accompagnements parfaits pour ce mets est un art qui peut aider à renforcer sa saveur [...]
Les fêtes de Noël approchent, un des moments de l’année où les réunions de famille et les repas sont habituels. Un des invités qui ne peut manquer à votre table est le jambon ibérique et, [...]
Chez Josep Llorens, nous comprenons que le sel est l’un des ingrédients essentiels pour améliorer la saveur du jambon ibérique. Nous examinons ci-après son importance et nous vous expliquons pourquoi il s’agit d’un facteur déterminant afin d’obtenir un excellent [...]
Le jambon ibérique et l'épaule ibérique sont des produits populaires, comme on le sait chez Josep Llorens. Beaucoup de personnes ignorent les différences entre les deux produits, car leurs similitudes, en termes de saveur et [...]
Lorsque l'été arrive, nous avons envie de plats légers, frais mais nutritifs et savoureux. Nous vous faisons découvrir 4 plats d'été avec du jambon ibérique qui feront votre bonheur et celui de vos invités. Prenez [...]
Chez Josep Llorens nous sommes des spécialistes du jambon ibérique et on nous pose souvent tout type de questions à ce sujet. Le plus fréquente concerne la façon la plus adaptée de découper le jambon. Ci-dessous, nous analyserons [...]
Une chose très fréquente en Espagne, c'est d'entrer dans un bar, un restaurant ou une boutique et de trouver des jambons suspendus au plafond ou à une étagère ou une barre. Le jambon est aussi espagnol que [...]
Un élément qui caractérise le meilleur jambon ibérique est, sans doute, sa provenance de la chênaie. La vie dans la chênaie représente beaucoup plus que de laisser paître le porc en liberté. Nous pouvons vous donner [...]
Le jambon ibérique est l'un des aliments que presque tout le monde aime. Cependant, dans notre entreprise, Josep Llorens, nous avons reçu de nombreuses questions pour savoir si en manger souvent est indiqué ou non pour [...]
Entre un jambon ibérique nourri aux glands et un nourri au grain il y a de réelles différences. Par conséquent, si vous n’êtes pas sûr de ce que vous achetez, n’hésitez pas à nous demander chez Josep Llorens quelles sont les différences. […]
