Général

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Qu’est-ce qu’une dehesa ?

Par |octobre 30th, 2020|Général|

Chez Josep Llorens nous travaillons pour obtenir les meilleurs produits. La dehesa joue un rôle fondamental dans l'élevage d'un bon porc ibérique. Les animaux peuvent y paître en toute tranquillité, faire de l'exercice et obtenir [...]

Curiosités à propos du jambon ibérique

Par |août 2nd, 2018|Général, Non classifié(e)|

Le jambon ibérique est le meilleur représentant de la gastronomie espagnole. Il serait impensable de ne pas intégrer ce mets raffiné parmi les plats servis, quel que soit le type de fête. Mais qu’est-ce qui [...]

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