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Quelle est la bonne température pour consommer le jambon?

Par |février 18th, 2021|Jambon ibérique, Jambon Serrano, Josep Llorens|

Le jambon serrano est l'un des grands plaisirs de notre gastronomie, mais si vous souhaitez profiter pleinement de toute sa saveur, vous devez savoir comment servir le jambon. Vous devez prendre en compte des facteurs comme la température, [...]

Le jambon peut-il être congelé?

Par |janvier 26th, 2021|Jambon ibérique, Jambon Serrano, Josep Llorens|

Chez Josep Llorens i Fills, en tant qu’experts ambassadeurs du jambon, nous vous faisons part de notre opinion concernant la possibilité de congeler le jambon. Combien de fois vous est-il arrivé d’acheter ou avez-vous été [...]

Produits Josep Llorens qui ne peuvent pas manquer dans les repas de Noël

Par |décembre 30th, 2020|Josep Llorens|

Parmi les produits de Josep Llorens, vous trouverez une vaste gamme d’aliments parfaits pour les fêtes de Noël. À cette époque de l’année, nous nous alimentons de produits spéciaux qui se démarquent par leur qualité, goût et apport [...]

Comment consommer correctement les produits ibériques de Josep Llorens emballés sous vide?

Par |novembre 30th, 2020|Josep Llorens|

Dans l'offre de charcuterie ibérique emballée sous vide de Josep Llorens vous trouverez les meilleurs produits tranchés de jambon, épaule, chorizo, saucisson et lomo de cebo. Si vous optez pour notre sélection de produits gourmet, vous aurez en plus [...]

Qu’est-ce qu’une dehesa ?

Par |octobre 30th, 2020|Général|

Chez Josep Llorens nous travaillons pour obtenir les meilleurs produits. La dehesa joue un rôle fondamental dans l'élevage d'un bon porc ibérique. Les animaux peuvent y paître en toute tranquillité, faire de l'exercice et obtenir [...]

Apprenez à identifier la qualité des jambons avec Josep Llorens

Par |septembre 16th, 2020|Jambon ibérique|

Lorsque vous achetez du jambon ibérique, nous vous recommandons de toujours miser sur des entreprises professionnelles pour garantir la qualité maximale du produit. Chez Josep Llorens nous souhaitons vous donner les clés pour identifier correctement les caractéristiques du [...]

Comment identifier un bon fromage manchego Josep Llorens les meilleurs fromages manchegos

Par |juillet 17th, 2020|Josep Llorens|

Le Fromage Manchego est un des grands délices gastronomiques de notre pays. La meilleure entrée ou le meilleur apéritif dont vous pouvez profiter et offrir à vos visiteurs accompagné d'un bon vin. Or, lors du choix d'un [...]

Josep Llorens fait le point sur les meilleures parties du porc ibérique à faire griller

Par |juin 19th, 2020|Josep Llorens, Recettes|

Il se peut que vous vous demandiez quelle est la meilleure viande de porc à faire griller au barbecue et chez Josep Llorens, en tant qu'experts du secteur, nous vous expliquerons les caractéristiques de chaque partie de [...]

Quelles sont les différences entre le porc Duroc et le porc ibérique?

Par |mai 14th, 2020|Josep Llorens|

En tant qu’amateurs de jambon, chez Josep Llorens nous souhaitons vous aider à connaître tous les secrets qui interviennent dans la création d'un des produits les plus délicieux de notre gastronomie. Comme en cuisine, où les bons [...]

Recettes saines pendant le confinement de Josep Llorens

Par |avril 20th, 2020|Josep Llorens|

Pendant ce confinement que nous vivons en raison du coronavirus, il est très important d'essayer de manger sainement. Pour vous y aider, nous allons vous proposer des recettes avec les produits Josep Llorens. Sa charcuterie [...]

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