Jamón Ibérico

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“Los productos Josep Llorens i Fills son exclusivos porque seleccionamos anualmente desde origen nuestra propia producción para obtener una trazabilidad y regularidad absoluta”

Cuáles son los mejores panes para acompañar al jamón ibérico y de bellota

Por |enero 23rd, 2020|Jamón Ibérico|

No hay duda de que disfrutar del jamón ibérico es un placer gastronómico como pocos. Buscar los acompañantes perfectos para este manjar es un arte que puede ayudar a potenciar su sabor exquisito, complementar su textura o [...]

Desde Josep Llorens te damos los trucos para elegir el mejor jamón ibérico esta Navidad

Por |diciembre 10th, 2019|Jamón Ibérico|

Se empiezan a acercar las fiestas navideñas, uno de los momentos del año donde las reuniones familiares y la comida son algo habitual. Uno de los invitados que no puede faltar en tu mesa es el [...]

La importancia de la sal en el jamón ibérico Josep Llorens

Por |noviembre 18th, 2019|Jamón Ibérico|

En Josep Llorens entendemos que la sal es uno de los ingredientes esenciales para mejorar el sabor del jamón ibérico. A continuación, repasamos su importancia y te explicamos por qué resulta un factor determinante para lograr un resultado excelente tras [...]

Descubre algunos platos de verano con jamón ibérico

Por |julio 19th, 2019|Jamón Ibérico|

Cuando llega el verano apetecen los platos ligeros, frescos pero nutritivos y sabrosos. Te damos 4 platos de verano con jamón ibérico que harán tus delicias y las de los tuyos. ¡Toma nota! 4 platos de verano [...]

¿Cuál es la diferencia entre cortar el jamón a mano y hacerlo a máquina?

Por |mayo 20th, 2019|Jamón Ibérico|

En Josep Llorens somos especialistas en jamón ibérico y solemos recibir todo tipo de preguntas al respecto. La más recurrente es la que hace alusión a la forma más adecuada de cortar el jamón. A continuación, analizamos las características [...]

¿Sabes por qué se cuelgan los jamones?

Por |abril 26th, 2019|Jamón Ibérico|

Algo muy común en España es entrar en algún bar, restaurante o tienda y encontrarnos con algunos jamones colgando del techo o de algún estante o barra. Tan español es el jamón como la costumbre de tenerlo [...]

¿Qué es una dehesa y qué beneficios le aporta al jamón ibérico?

Por |febrero 20th, 2019|Jamón Ibérico|

Algo que caracteriza al mejor jamón ibérico es, sin duda, su procedencia de la dehesa. La vida en la dehesa significa mucho más que dejar pastar al cerdo en libertad. Podemos darte mil ejemplos de animales de granja [...]

¿El jamón ibérico engorda?

Por |enero 21st, 2019|Jamón Ibérico, Josep Llorens|

El jamón ibérico es uno de los alimentos que gusta a casi todo el mundo. Sin embargo, en nuestra empresa, Josep Llorens, hemos recibido muchas preguntas sobre si tomarlo a menudo es conveniente o no para las personas [...]

Diferencias entre el jamón ibérico de bellota y el jamón ibérico de cebo

Por |octubre 18th, 2018|Jamón Ibérico, Jamón Serrano, Josep Llorens|

Entre un jamón ibérico de bellota y otro de cebo realmente existen diferencias. Por lo tanto, si no estás seguro de lo que compras, no dudes en preguntarnos en Josep Llorens cuáles son las diferencias. […]

¿Cuál es la ley de calidad del jamón ibérico?



Por |octubre 5th, 2018|Jamón Ibérico|

En Josep Llorens nos enorgullece cumplir con la ley de calidad del jamón ibérico. Por eso vamos a hablarte de ella a fondo para que sepas diferenciar la calidad de los jamones al realizar la compra. [...]

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