“Los productos Josep Llorens i Fills son exclusivos porque seleccionamos anualmente desde origen nuestra propia producción para obtener una trazabilidad y regularidad absoluta”
¿Qué vitaminas y minerales tiene el jamón ibérico?
El jamón ibérico, como el de Josep Llorens, tiene una gran variedad de beneficios y muchas propiedades saludables para el organismo. Además, puedes comerlo en caso de estar a dieta porque no engorda. A continuación, te exponemos la gran [...]
¿Cuál es la temperatura correcta para consumir jamón?
El jamón serrano es uno de los grandes placeres de nuestra gastronomía, pero si quieres sacarle el máximo partido y disfrutar de todo su sabor tendrás que saber cómo servir el jamón. Debes tener en cuenta cuestiones como [...]
¿Se puede congelar el jamón?
Desde Josep Llorens i Fills, como expertos embajadores del jamón, te hablamos sobre la posibilidad o no de congelarlo. ¿Cuántas veces te ha pasado que has comprado o te han regalado más jamón del que podías [...]
Aprende a identificar la calidad de los jamones de la mano de Josep Llorens
A la hora de comprar jamón ibérico, te recomendamos que siempre apuestes por empresas profesionales para garantizar la máxima calidad del producto. Desde Josep Llorens queremos puntualizarte cuáles son las claves para identificar correctamente las características del jamón. [...]
Cuáles son los mejores panes para acompañar al jamón ibérico y de bellota
No hay duda de que disfrutar del jamón ibérico es un placer gastronómico como pocos. Buscar los acompañantes perfectos para este manjar es un arte que puede ayudar a potenciar su sabor exquisito, complementar su textura o [...]
Desde Josep Llorens te damos los trucos para elegir el mejor jamón ibérico esta Navidad
Se empiezan a acercar las fiestas navideñas, uno de los momentos del año donde las reuniones familiares y la comida son algo habitual. Uno de los invitados que no puede faltar en tu mesa es el [...]
La importancia de la sal en el jamón ibérico Josep Llorens
En Josep Llorens entendemos que la sal es uno de los ingredientes esenciales para mejorar el sabor del jamón ibérico. A continuación, repasamos su importancia y te explicamos por qué resulta un factor determinante para lograr un resultado excelente tras [...]
Descubre algunos platos de verano con jamón ibérico
Cuando llega el verano apetecen los platos ligeros, frescos pero nutritivos y sabrosos. Te damos 4 platos de verano con jamón ibérico que harán tus delicias y las de los tuyos. ¡Toma nota! 4 platos de verano [...]
¿Cuál es la diferencia entre cortar el jamón a mano y hacerlo a máquina?
En Josep Llorens somos especialistas en jamón ibérico y solemos recibir todo tipo de preguntas al respecto. La más recurrente es la que hace alusión a la forma más adecuada de cortar el jamón. A continuación, analizamos las características [...]
¿Sabes por qué se cuelgan los jamones?
Algo muy común en España es entrar en algún bar, restaurante o tienda y encontrarnos con algunos jamones colgando del techo o de algún estante o barra. Tan español es el jamón como la costumbre de tenerlo [...]