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About Josep Llorens

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So far Josep Llorens has created 99 blog entries.

Cómo diferenciar un buena aceite de oliva virgen extra

Por |febrero 20th, 2020|Josep Llorens|

Para muchas personas el aceite de oliva y el aceite de oliva virgen extra son lo mismo. Pero nada más lejos de la realidad. El virgen extra se distingue por su calidad, lo que lo convierte en un auténtico elixir [...]

Cuáles son los mejores panes para acompañar al jamón ibérico y de bellota

Por |enero 23rd, 2020|Jamón Ibérico|

No hay duda de que disfrutar del jamón ibérico es un placer gastronómico como pocos. Buscar los acompañantes perfectos para este manjar es un arte que puede ayudar a potenciar su sabor exquisito, complementar su textura o [...]

Desde Josep Llorens te damos los trucos para elegir el mejor jamón ibérico esta Navidad

Por |diciembre 10th, 2019|Jamón Ibérico|

Se empiezan a acercar las fiestas navideñas, uno de los momentos del año donde las reuniones familiares y la comida son algo habitual. Uno de los invitados que no puede faltar en tu mesa es el [...]

La importancia de la sal en el jamón ibérico Josep Llorens

Por |noviembre 18th, 2019|Jamón Ibérico|

En Josep Llorens entendemos que la sal es uno de los ingredientes esenciales para mejorar el sabor del jamón ibérico. A continuación, repasamos su importancia y te explicamos por qué resulta un factor determinante para lograr un resultado excelente tras [...]

Diferencia entre el jamón ibérico y la paleta ibérica

Por |octubre 16th, 2019|Jamón Ibérico|

El jamón ibérico y la paleta ibérica son productos populares, tal y como saben en Josep Llorens. Muchas son las personas que desconocen las diferencias entre ambos productos, ya que sus similitudes, en cuanto a [...]

Las propiedades nutritivas del queso manchego

Por |septiembre 13th, 2019|Josep Llorens|

El queso manchego es uno de los más populares de España. En Castilla-La Mancha se produce, desde hace siglos, este queso de corteza dura y sabor potente. Si eres un entusiasta de este producto, seguramente [...]

Las mejores formas de cocinar Carne Ibérica

Por |agosto 16th, 2019|Josep Llorens|

Para cocinar carne ibérica correctamente es muy importante que tengamos en cuenta que cada pieza es diferente. Te enseñamos las diferencias a la hora de cocinar el solomillo, la presa, la pluma y el secreto. [...]

Descubre algunos platos de verano con jamón ibérico

Por |julio 19th, 2019|Jamón Ibérico|

Cuando llega el verano apetecen los platos ligeros, frescos pero nutritivos y sabrosos. Te damos 4 platos de verano con jamón ibérico que harán tus delicias y las de los tuyos. ¡Toma nota! 4 platos de verano [...]

Las características del cerdo ibérico que debes conocer

Por |junio 21st, 2019|Josep Llorens|

En Josep Llorens conocemos muy bien lo que el cerdo ibérico ofrece. Este animal es único en todo el planeta. De él se obtiene un producto que es casi un sinónimo de España: el jamón ibérico. [...]

¿Cuál es la diferencia entre cortar el jamón a mano y hacerlo a máquina?

Por |mayo 20th, 2019|Jamón Ibérico|

En Josep Llorens somos especialistas en jamón ibérico y solemos recibir todo tipo de preguntas al respecto. La más recurrente es la que hace alusión a la forma más adecuada de cortar el jamón. A continuación, analizamos las características [...]